幸运的是，法律已经明确规定，由反式脂肪制造的产品必须在标签中说明情况。但是，不幸的是，很少有人能够看到这样的标签，“人们一般在产品标签看到的都是诸如‘不含反式脂肪’的字样，于是人们会说‘不错，就买它了’，”来自美国匹兹堡大学医学中心的莱斯利博士说道，“但其实很多产品用饱和脂肪来取代反式脂肪，这同样也不健康，‘不含反式脂肪就是健康的’只是一种假设罢了
确实，反式脂肪对人体十分不好。反式脂肪会增高胆固醇含量，尤其是低密度胆固醇LDL，也是就常说的“坏胆固醇”，同时还会减低高密度胆固醇HDL，也就是“好胆固醇”的含量。但是，正如埃克尔指出的，用饱和脂肪取代反式脂肪也不是一个好的选择，如果饮食不适量，饱和脂肪对心脏危害很大，要命的是，饱和脂肪往往很难控制摄入量。
“调研资料中还有一条容易被忽略，那就是：我们摄入的热量有12.4%来自饱和脂肪，这是推荐量的两倍”埃克尔说道。
还是我的沙发，“坏脂肪”会标志出来吗？
@健康播报：好像没有法律规定要表明LDL含量吧。
哦。那什么东西有坏脂肪呢~~