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脂肪真相（1）

2009-11-196条评论 1,213views}

对大多数人来说，脂肪臭名昭著。从女性大腿上的赘肉，到中年男性的啤酒肚，人们拼命地想要远离它。但是对于科学家来说，脂肪却是很有趣的，除去人们知道的那些不好的地方，脂肪对生理功能起着重要的作用。

脂肪主要有两个用途：

但是有关脂肪的很多细节却不为人知，棕色脂肪、白色脂肪、皮下脂肪、脏内脂肪、腹部脂肪……对脂肪的认识从此开始。

棕色脂肪曾经被认为是毫无价值的脂肪，但是最近的研究发现并非如此。

在最新的一项研究中，科学家发现瘦子体内棕色脂肪含量比超重或肥胖的人多，当棕色脂肪收刺激时，并会产生能量。因此，如果能找到增加体内棕色脂肪或者刺激棕色脂肪的方法，那么这可作为减肥的一种途径。

儿童体内的棕色脂肪比成人多，这有助于儿童保暖。当然，成人也可以靠它保暖。研究发现，在寒冷的地方或季节，人们体内的棕色脂肪往往更活跃。

当棕色脂肪被激活的时候，棕色脂肪也会促使白色脂肪燃烧。消瘦的成年人体内棕色脂肪较多，其数量甚至超过白色脂肪。一个150磅的成人大概含有20～30磅的脂肪，但是其中也只有2～3盎司为棕色脂肪。

但是就是这2～3盎司，如果被完全激活，每天将能够燃烧300～500卡的热量，而这一周将使体重减少1磅。

目前的研究正在试图通过服药以增加人体内的棕色脂肪，但是即使这种药物能够刺激棕色脂肪，也不能单独用于减肥，而必须联合其他方式如饮食控制、体育锻炼等。

白色脂肪要比棕色脂肪多很多。白色脂肪的主要功能是贮存能量和释放激素。小脂肪细胞能产生一种称作脂连素的“好”激素，这种激素使肝脏和肌肉对胰岛素更为敏感，从而使人们患糖尿病和心脏病的概率减小。

如果身体变胖，脂连素产生将减缓或者停止，从而更易得病。

预告：下篇将带来皮下脂肪、脏内脂肪，敬请关注。