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便宜又健康：15种营养食物只需2美元（2）

2008-11-034条评论 1,154views}

5. 燕麦（旧式或速食）

适于：热或冷的谷类食物、麦片、撒上面包屑的甜点和松饼。

每顿食用量：半杯干燕麦。

每顿价格：19美分。一袋18盎司的燕麦售价约2.29美元，半杯为一份可等分成13份。

每顿营养：140卡路里，4克纤维素，5克蛋白质。

6 .冷冻蔬菜

适于：小菜、砂锅菜和炖汤。

每顿食用量：1杯。

每顿价格：大约25美分。12盎司到24盎司袋装的冷冻蔬菜的价格从1.75美元到2.25美元不等，一般有6-8杯，当然这取决于蔬菜和其包装的大小。在Trader Joe’s 一包冷冻有机青豆的价格为1.79美元，一包小豌豆的价格是1.19美元，一袋16盎司的冷冻切碎菠菜的价格为1.29美元。

每顿营养：1份经典组合的冷冻蔬菜的热量为82卡路里，6克纤维，4克蛋白，维生素A的含量是每日所需的1.15 倍，维生素C含量占每日所需的8 ％，含钾量是每日所需的7 ％。

7 .马铃薯（赤褐色）

适于：烤土豆、早餐土豆、沙拉、砂锅菜和炖汤。

每顿食用量：1个中或大的烤土豆。

每顿价格：一个马铃薯约23美分。你可以购买一个带5磅重赤褐色土豆，价格约2.39美元，一袋含有11到13个土豆。

每顿营养（一个中等大小的马铃薯）：168卡路里，3克纤维，5克蛋白质，维生素C含量占每日所需的20 ％，含铁是每日所需的10 ％，含钾是每日所需的25 ％。

8.新鲜袋装菠菜

适于：快速沙拉、蛋菜、砂锅菜，汤类和炖汤。

每顿食用量：如果您用它来做沙拉，大概需要4份。如果您炒它，或把它加到一个煎蛋卷中，大概需要2份。

每顿价格：4份的价格是66美分，2份的价格是33美分。一袋9盎司重的待售菠菜售价为1.99美元。

每顿营养：4份含20卡路里，2克纤维，维生素A是每日所需的1.6 倍，维生素C含量是每日所需的40 ％，钙的含量是每日所需的8 ％，叶酸的含量是每日所需的40 ％。

9 .罐装煎豆

适于：墨西哥玉米煎饼、烤干酪辣味玉米片、辣酱玉米饼或速食小菜。

每顿食用量：每罐含有约3.5 份（半杯一份）。

每顿价格：约36美分。15盎司的罐装煎豆售价约1.25美元。

每顿营养：120卡路里（对素食型人群），7克蛋白质，7克纤维，钙含量为每日所需的 4 ％，铁含量为每日所需的15 ％。